北京看白癜风哪家医院好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/中国油脂科普
消费知识科普平台工艺技术推广平台行业发展汇集平台优秀企业展示平台
来源：《中国油脂》年第45卷第3期同名文章《亚麻籽营养成分提取及其功能和应用研究进展》刘婷婷，石少侠，段虎平，温毓秀，于修烛。
陕西省重点研发一般项目（NY－）
亚麻籽为一年生草本植物亚麻的种子，其含有α－亚麻酸（ＡＬＡ）、木脂素、优质蛋白质、膳食纤维等成分，也含有丰富的维生素、矿物质、植物甾醇和酚类化合物等微量营养素。这些营养成分使得亚麻籽具有改善机体脂质代谢、预防心血管疾病及癌症等功能特性，对人体健康具有重要的作用。亚麻籽主要营养成分的高效提取是拓展其应用范围的重要基础。亚麻籽在食品中的应用提高了具有特殊营养功能的物质含量，强化食品营养，提升其理化特性及感官品质。随着社会的发展和人民生活水平的提高及健康意识不断加强，对功能食品的需求量逐步增大，亚麻籽相关产品逐渐引起国内外的高度
