“富含胶原蛋白”，这是许多护肤广告里很常用的一句话。胶原蛋白确实是皮肤的重要组成部分，民间传的富含胶原蛋白的食材有猪蹄和桃胶，银耳等，印象中那种黏黏滑滑的物质就是胶原蛋白，事实上是这样的吗？
我朋友圈曾今有一个卖桃胶的微商称桃胶富含胶原蛋白，哈哈，这可是扯了多大一个慌啊，通过查找一些资料我发现：桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，一丁点胶原蛋白都不含，再看银耳的营养成分表，银耳含有17种氨基酸和7种矿物质，还有几种多糖，营养那叫一个丰富，但就是不含胶原蛋白。
那哪些是真的含胶原蛋白呢？动物骨头上那层薄薄的膜，猪蹄，鱼皮上的胶质，等等动物的结缔组织就是胶原蛋白的栖息地，有研究报道胶原蛋白含量最高的是鱼类，鲷鱼皮中胶原蛋白占粗蛋白的80.5%，鳗鲡则高达87.3%。
不论一款护肤品的胶原蛋白是提取于哪里，它都必须被皮肤吸收才能发挥作用。但它的化学性质决定了它的运用方式---胶原蛋白的分子是大分子，不加处理皮肤根本无法直接吸收，如果是口服的话，胃酸能够将它水解成小分子氨基酸，但是这些氨基酸有多少比例能重新组合成胶原蛋白还有待考证，这种口服吸收的比例依然是很有限的。
但是科技是不断进步的，现在已有技术能使胶原蛋白水解到皮肤可吸收的程度，再作用于皮肤就可能将胶原活性成分真正渗透到深层皮肤里去，就保湿作用来说直接完胜玻尿酸，但这种水解胶原的技术会大大增加护肤品的制造成本，对于商家而言这可是一件要命的事，故我们在成分表上看到的有可能是骨胶原，或者胶原蛋白4个字，这样的就是没有经过水解处理的胶原蛋白了哦，相比，口服胶原蛋白比涂抹的作用就好得多了，分子量在-道尔顿的胶原肽吸收效果最好。注意要深海鱼类提取的是最优质的蛋白哦。
