白癜风患者体验活动 http://pf.39.net/xwdt/180722/6410197.html黑枣不是枣！这是我们首先要明确的，黑枣又称软枣，平时在干货市场上经常看到，它小小地、黑黑地、表皮皱皱巴巴地，跟枣的外形很像。我们平时吃的大红枣是鼠李科枣属植物的果实，而黑枣是柿树科柿属植物的果实，它跟柿子有很近的亲缘关系，我们从口感上也能品味到柿子的风味，所以又称为“野柿子”。
小时候最爱吃黑枣干，柔软、甘甜、黏糯，它的总糖含量高达45.7%，果胶含量为3.5%左右，其维生素C的含量是苹果、桃等水果的十几倍，每百克高达97.9毫克。而黑枣树嫩叶的维生素C含量更高，每百克达毫克，秒杀有“维C之王”之称的猕猴桃。
黑枣不仅口感独特、营养价值高，还有很高的药用价值。黑枣在草本典籍中常称为“君迁子”，其药性：甘、涩，凉，《本草纲目拾遗》中记载：“（君迁子）止渴，去烦热，令人润泽。”具有清热解毒、健胃消渴、收敛化痰的功效。
需要注意的是，黑枣跟柿子一样含有大量的鞣质（单宁），鞣质会与胃酸一起反应，凝结成硬块，诱发“胃石症”，所以不宜空腹食用黑枣。
