北京白癜风的最好医院 https://m.39.net/disease/a_g6tw9ct.html导读：一种“杂草”人称“王不留行”，名字很霸气，1斤50元见到别铲除
大唐李白正饮酒作诗，一首《侠客行》足以显其豪迈：
赵客缦胡缨，吴钩霜雪明。银鞍照白马，飒沓如流星。十步……千里不留行。事了拂衣去，深藏身与名。
这种侠之大者，王者风范，在很长影响或者反应了很多侠士之风。后世金庸先生曾坦言：“侠之大者，为国为民”。可以看出，这种侠客文化，影响很深，不光在人物思想方面有所体现，在一些植物名称的命名上，也能体现出来。
比如在众多的植物之中，就有一种植物“杂草”听起来意境悠远，现代“仙风道骨”或者“侠客风范”，它的名字很霸气，叫——王不留行！
事实也证明，它确实做到了“王不留行”！在需要的时候，它出现了，而且广为人知；在不需要的时候，它“深藏功与名”；但我们不应该忘记它，起码处于对传统文化的爱好和对植物的科普态度来说，我，应该记录它，宣传它，让更多的人了解它！
王不留行科普
王不留行，一种草本植物，属于石竹科麦蓝菜属，一般一年生或者两年生，植株的高度也比较高大，通常能长到30厘米到70厘米之间；若地理环境够好，可能长得更高。
王不留行茎叶光滑，没有毛，地上茎单生，地下茎也是比较独立，有主根1条，须根当然无数。地上茎虽然单生，但是其分支还是比较多的。叶片为披针形叶，长度在2、3厘米到10厘米左右，宽度在1到4厘米之间，均为概数。伞房花序，花瓣为十字花形。
王不留行的价值：
王不留行含有多种皂甙，其中比较出名的是王不留行皂甙，它由棉根皂甙元、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸、、岩藻糖、阿拉伯糖鼠李糖组成，价值很大。
王不留行其实是中草药名称，它是麦蓝菜的种子，在《本草纲目》、《神农本草经》、《名医别录》等典籍上均有介绍，比如“利小便，金疮止血、除风痹内寒。久服轻身耐老增寿”等，对它的评价还是蛮高的，我们可以当传统文化看看。如今王不留行一斤能卖到50元，也是人们常种植的经济作物之一。
但王不留行这种植物现在使用不多，最起码在民间使用不多，因为它的什么“金疮止血”啥的，很少用到，农业现代化，农民很少会受伤，即使受伤，也不可能用草药处理了。
而王不留行的植株，虽然没有种子那么出名，但是还是有价值的，它成了现代人喜欢的——“野菜”！人称“麦蓝菜”。
王不留行的植株，被称为——麦蓝菜，它的叶片比较肥厚，营养价值也很高，含有丰富的纤维素和维生素C等，吃法也比较多。
麦蓝菜的吃法参考：
麦蓝菜是药材王不留行的植株，比较寒，怀孕的孕妇不能吃，其他有些人也不能吃，但也可以了解一下。
炒着吃。新鲜的麦蓝菜若干，洗干净沥干备用。热锅烧油，倒入葱姜蒜、花椒、辣椒段等佐料，爆炒至金黄，倒入麦蓝菜，翻炒至熟透，倒入味精、食盐等即可上桌，味道鲜、香、美。
粉蒸麦蓝菜。麦蓝菜若干，面粉若干，包裹以后放入蒸笼等器具中蒸熟即可上桌了，可以直接吃，也可以用蘸料蘸着吃。
麦蓝菜汤。可以加鸡蛋或者肉片，热锅热油烧水，烧开后倒入麦蓝菜，熟透即可上桌了，佐料按照自己的习惯加。蘸料按照自己的口味调制。
麦蓝菜煮面条。麦蓝菜嫩茎嫩叶洗干净，沥水备用。烧水，倒入麦蓝菜，水烧开后放入面条，面条煮熟先捞面条后捞麦蓝菜。佐料自己按照口味放，很好吃，很爽口。
麦蓝菜产地介绍
麦蓝菜在我国的很多地方都有，包括贵州、四川、云南、福建、浙江、山西、陕西、广东、山东、湖南、湖北等等地方，若没有列举到，也欢迎读者补充。
一般生长在道路的两旁，水沟的两边，山坡上，草地上，小溪边等等，最喜欢长在麦田之中，若不是吃货，若不爱吃，麦蓝菜也是一种农业“害草”！但这种农业害草如今有人专门种植，在市场上能卖到15元1斤，价值还比较大的。
麦蓝菜的栽培技术参考
麦蓝菜其茎叶苗可以做野菜，卖不掉其种子——王不留行可以做药材，最近几年种植的人开始变多，
种植挑选。选择颗粒饱满的，颜色偏黑，光泽度好，一般随卖苗播种季节播种，9月份后。
土地选择。尽量选择土地肥沃，疏松透气的，不积水最好，可以用农家肥或者有机肥做基肥，平整待用。
种子点播。株距25厘米20厘米，深度大概4厘米左右，一次放入3、4颗种子，然后放入，等到苗子长出来以后，太多的予以移栽或者出售。
春季除草。秋冬季节点播，由于平整了土地，野草不多，但春季后会有野草长出，需要除草，但别伤及麦蓝菜苗。
除草后追肥。除草以后，追肥是必要的，可以使用农家肥，或者有机肥。也可以使用磷酸二氢钾、钾肥、磷肥等。
采收和加工。吃苗在10厘米左右，吃茎叶在分支以后，采摘分支，切断顶生主茎更容易长分支。若留种子——王不留行，则要继续等待，种子开始变黑菜开始采收，不宜全部变黑，容易脱落掉到地上，无法收集回来。收集以后干燥，可以晒干或者烘干。
最近几年，王不留行的市场需求在增加，加上人们对于野菜的追求，其植株麦蓝菜也受到欢迎，但王不留行始终是药材，不能乱用；麦蓝菜是王不留行的植株，自然也有药用价值，比如怀孕等不能吃麦蓝菜等野菜，请根据自身条件抉择。不管怎么说，王不留行（麦蓝菜）的价值还是很大的，即使不想种植，见到也要注意识别，别拔掉，更别连根铲除哦。
读者朋友们，您那边有王不留行（麦蓝菜）吗？有人当野菜吃吗？需要注意什么呢？欢迎留言，供大家参考哦。
文：三农小七，独家发布于百度百家号
