这果子有维生素丸之美称,古人说日食 [复制链接]

乡村的一串串枣子缀满枝头，好不养眼。枣子，是鼠李科落叶灌木或小乔木植物。别名为红枣、美枣、良枣等。

枣子产于吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州等地。枣子品种繁多，大小不一，果皮和种仁药用，果皮能健脾，种仁能镇静安神；果肉可提取维生素C及酿酒；核壳可制活性炭。

枣子果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。其鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重-克，因而有“维生素丸”之美称。枣子可以供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。

枣子能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；经常食用鲜枣的人很少患胆结石。

“枣”与“早”音相似，在中国大部分地区在结婚的时候，在新人的床上放上红枣和花生的风俗习惯，寓意早生贵子，枣就这样被人们带上了喜庆的日子里。