那家医院治疗白癜风好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/果树流胶病是桃、杏、梅、樱桃、李、欧李等核果类果树上发病范围广、危害大的一种病害，以树体分泌胶状物质为主要发病特点，不少果园发病率高达60%-75%，导致树势衰弱，果实减产畸形，甚至果树整株死亡。农民对果园流胶病的发生，简直到了深恶痛绝的地步，在这里提一下流胶病的防治，刮除流胶后，伤口涂抹1.8%噻霉酮水剂、40%二氯异氰尿酸钠、20%双氧水水剂可以达到很好的防效。
对于桃胶（泛指桃、樱桃、山桃等蔷薇科果树产生的胶体，原桃胶），农民了解很少，大多数农民都是有胶不收，弃之不用。其实桃胶是个宝，可食，口感黏稠，味淡，具有美容养颜、医疗及保健等多方面的功效。正因为这些功效，而且价格低廉，桃胶被冠以“土燕窝”的美名。近年来，用于治疗泌尿系统结石、辅助治疗白血病、糖尿病效果明显，对疼痛、血淋、痢疾等均有疗。还可作为食品添加剂，具有改变食品物性的功能；可以利用其胶黏的功能特性，运用到书画粘裱和纸品胶粘等。对于桃胶，农民完全可以把它当作桃树的副产物，进行收集售卖。
今天我们和大家一起来了解桃胶，从桃胶的产生、成分、应用这3个方面展开阐述，希望在流胶病影响产量的情况下，帮助果农合理开发这种副产品，增加一份收入。
桃胶可以分为两种，一种是从树上收集的，没有经过加工处理的原桃胶，主要做食用、药用；原桃胶经去杂、水解或改性、干燥等工艺处理后所得产品为商品桃胶，在工业上用。重点讲一下原桃胶的相关内容。
一、原桃胶的产生
1、原桃胶的性状
原桃胶是蔷薇科植物桃、山桃、樱桃等果树树皮分泌出来胶状物质。刚分泌出来呈黏性，颜色为黄色，风干后颜色可为红棕色、黄色、白色，质地坚硬，断面有光泽感，经水浸泡后体积极度膨胀。
2、原桃胶产生的过程
原桃胶的分泌是桃或山桃等蔷薇科植物体内渗透压升高胁迫所致。桃树在有割伤且空气湿度适宜的条件下与空气中真菌相互作用后引发桃树的应激反应，其生理结构、生化反应发生变化，这是导致原桃胶产生的主要原因。一系列应激反应使植物体内乙烯、乙烯利、茉莉酸盐、丙二醛(MDA)等物质分泌增多，导致树胶液分泌增加，植物细胞壁降解、细胞膜受损、细胞自溶，树胶导管形成，在降雨或空气湿度较高时，胶液吸水膨胀，经树胶管道、伤口和皮孔溢出。
夏季高温多雨，原桃胶雨后溢出，再经曝晒、干透后采收，所以夏季是原桃胶产出与采收的时节。
3、原桃胶的采收
农民可以在原桃胶溢出后，用小刀削取上述树种干上的胶质物，置于阳光下晒干，即为原桃胶，采收桃胶时不伤及树皮。
专业采收原桃胶则是在树干胶汁分泌处用一塑料袋或竹筒等容器盛装分泌出的桃胶汁液，定期收集起来，最后一次刮下树干上的胶汁，除去混杂在桃胶里的树皮、枝叶等杂物后，用容器装贮，待进一步加工利用即可，这种方法所得产品俗称桃树油。也可将其晒干成固体状态，用桶装备用，这样的固体产品即为原桃胶。目前我国绝大多数果园还没有利用这些优良的天然资源。
二、原桃胶的化学组成及其性质
原桃胶的化学成分包括原桃胶多糖、水分、蛋白质、微量元素等。其中原桃胶多糖是桃胶的主要成分，占80%左右，还包括苏氨酸、组氨酸等常见氨基酸和K、Ca、Mg、Fe、Mn等微量元素。其中，组成原桃胶多糖的单糖有阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等，其中阿拉伯糖、半乳糖以及葡萄糖醛酸所占比例大。
三、原桃胶应用
1、医用
桃胶的主要成分是多糖，正是由于这一个特性，使桃胶具有多糖的两个特征即凝胶化作用和生物活性，这也使其在细胞识别、人体免疫调节、抗氧化、抗癌及抗病毒等方面均具有非常重要的作用。
1.1降血糖作用
原桃胶在古代就有记载用来治“消渴症”，就是今天说的糖尿病。原桃胶分子量大，不能直接被人体吸收，它对胰岛细胞没有直接影响，原桃胶多糖在胃液中也不能分解。现代原桃胶的研究中治疗糖尿病方面的应用也最多，并且原桃胶在治疗糖尿病方面有显著的疗效。
糖尿病是人类健康的杀手，目前市场上治疗糖尿病的药物存在一系列副作用，天然原桃胶多糖价格低廉、无毒副作用，能有效控制血糖水平用于治疗糖尿病。
1.2提高免疫力、抗氧化
原桃胶还能提高脾腺、胸腺免疫指数，提高免疫力、修复受损生殖系统、促进精子的形成与释放。在保健、治疗方面具有广阔的应用前景与开发价值。
1.3治疗烧烫伤
桃胶的产生，本来就属于树体抵抗外界不良刺激的反应，桃胶分子量大，粘度大，具有很好的成膜性，能保护树体，隔绝病菌。
同样的到理，在用于治疗烧烫伤时能保护创面、与外界细菌隔绝加快愈合，减少创面渗出液与炎症反应、还有一定的抗感染作用。
2、食用
我国很多地区，沿袭了原桃胶的食用传统，一般是烹饪菜肴或熬煮后直接食用。在我国江西、安徽、重庆及湖北等地区，民间以桃胶为食材，搭配五谷或水果，做菜、煲汤或煮粥，如最著名的桃胶红烧肉、桃胶皂角米炖银耳汤以及桃胶黄桃水果捞等。
2.1减肥
桃胶作为一种高分子物质，桃胶不能在水中溶解，只能溶胀，且溶胀后桃胶的黏性降低很多，所以食用桃胶时口感爽滑Q弹，不粘牙，容易让人产生饱腹感，而且桃胶能加大肠胃吸收水分的能力，促进肠胃蠕动。
2.2美容
桃胶具有很强的清除自由基的能力，拥有植物胶特有的抗皱嫩肤功能，并且多糖一般无甜味，消化后不产生热量，因此桃胶被一些女性朋友奉为减肥冻龄的保养佳品，物美价廉的土家燕窝。很多人又称桃胶为“桃花泪”。将桃胶与桃花一起煎服，浑然天成，具有补血益气的功效。
三、商品桃胶的应用
原桃胶经改性后所得的商品桃胶，溶解度大大提高，可以配制成较高浓度的多糖高分子溶液，并具有较高的粘度，可直接用作胶粘剂，如纸盒胶；也可用于许多特殊场合下作为粘合剂或固化剂使用，如用于邮票上的再湿粘合剂，即信封胶等等。
①印刷工业：胶印版面的保护去脏，生产压敏复写纸，做金粉胶粘剂等；②化妆品的稳定剂、增粘剂、润肤剂；③美术颜料(用于保持胶体性)，如广告色、墨汁等；④纺织工业酸性印花染料；⑤花筒雕刻工艺做保护胶剂；⑥印染工业的助剂；⑦做医用超声导声剂；⑧农药生产中，可用作混悬剂、稳定剂、润滑剂、微胶囊的包囊材料，如制作微胶囊化的农药；⑨文体工业(各种墨水)；⑩其它：涂料、纤维工业、冶金、焰火、雷管、炸药及轻工业包装等。
总结
原桃胶在我国作为桃树的副产品，产量大、价格低、天然无毒、可生物降解、绿色环保、并具有控制血糖浓度、抗氧化、抗菌等作用，是极具开发价值的宝贵资源。
随着原桃胶的应用研究越来越深入，无论是医用还是食用，利用价值越来越广。尤其是近年来，以美容养颜为卖点开发的功能性食品，异常火热，深受女性同胞欢迎。但是，也发现了一些问题。比如一些专业采胶者常采用多部位、长时间的采胶方式，严重时割一个季节的胶就会导致树体死亡；比如是食用应用方面，但还缺乏对其质量进行把控的标准等。
对我们广大果农来说，在防治果树流胶病的过程中，本来就是要把胶体刮除，再涂药。我们完全可以把这些胶体，把我们平时认为没有用处的，加以收集、晒干、售卖，给自己创造一份额外的收益，何乐而不为呢？
