肠道是人体重要的消化器官和免疫器官，里面聚集着种类繁多的微生物，也叫肠道菌群。肠道菌群的平衡对人体至关重要，这平衡一旦被打破，身体就容易出现问题。
在当代社会，由于工作和生活的压力不断提高，越来越多的人出现了肠道健康的问题。数据可见一斑。移动医患交流平台春雨医生的最新数据显示，年有关肠道健康的问诊量达到.8万，同比年增长率达到45.7%。
5月15日到5月21日是第九届全民营养周，今年的传播主题为“合理膳食食养是良医”。如何通过肠道益生菌探寻“食养肠道健康”的答案？日前，拜耳旗下专业益生菌品牌达益喜联合春雨医生发布了《国人“肠”烦恼及益生菌消费洞察报告》（以下简称“洞察报告”）发布。
《洞察报告》显示，约87.6%的中国人存在肠道健康问题。什么样的人群容易出现肠道问题呢？《洞察报告》给出了这样的人群画像：工作时长超过8小时的人群在肠道问题人群中占比超7成，与“”“”深度捆绑的公司职员、白领、互联网从业者以高达22.4%的占比，成为肠道问题“高发族”。不良饮食习惯、不规律作息、久坐不动成为危害肠道健康“三件套”。
对于国人肠道健康的现状，江南大学食品学院教授、博士生导师王刚在接受记者采访时指出：“肠道出现问题最直接的影响因素就是饮食，在当今快餐、外卖、各种加工食品、方便食品盛行的情况下，由于多种潜在的不合理食品加工方式或存在的不健康成分，使得食物中的营养成分或营养均衡受到破坏，从而进一步影响到人体正常的肠道菌群。肠道菌群一旦出现紊乱，会引起一系列肠道问题，从而引发周身性低水平炎症，最终导致一系列疾病发生。”
“现在有些年轻人压力比较大，长期加班或者昼夜颠倒。有科学文献证实不规律的生活节律会造成肠道菌群的紊乱。现在高强度的工作和生活节律的不规律所引起的肠道菌群紊乱最终会发展成为肠道问题。此外，也建议大家在吃完以后要有适量的运动，现在很多工作由于其性质原因会导致人长期久坐，这样也会导致肠道菌群受到影响。不健康的生活习惯最终都会导致肠道问题。”王刚表示。
《洞察报告》显示，肠道一旦出现问题，就会通过不同的症状进行体现，包括饭后易胀气，爱放屁，容易便秘或拉肚子，口干口臭，肠道哼鸣以及免疫失调，容易生病、过敏等。“现在有很多疾病最终都和肠道问题有关，很多疾病最初也是由肠道问题造成的，比如糖尿病、肥胖、脂肪肝很多是吃出来的，这些疾病在发生之前，肠道都是有问题的，但这些问题可能很难让你一下就感觉得到，当你感觉到的时候已经晚了，因为这个时候已经出现了肠屏障的渗漏，渗漏可能会导致肠道内的一些有害物质进入血液，导致周身性的炎症，例如肥胖患者就有一定的炎症，但你可能感觉不到。另外还有腹部胀气，这往往是由于肠道菌群紊乱、一些产气微生物的丰度上升，最终导致放屁比较多或者肚子有胀气。比如新冠感染以后，有很多人屁特别多，这是因为感染病毒以后导致人体免疫出现问题，同时影响到肠道菌群，其中产气微生物增多，最终导致肚子里的气比较多。虽然在胃部的微生物很少，但也有证据证明胃部、小肠的生理活动也会受到大肠自上而下的影响，比如说消化吸收问题，除了与小肠、胃有关，和大肠也有关系。”王刚教授表示。
《洞察报告》从人群特征、职业、饮食习惯、生活方式、排便问题和症状表现等维度对患有不同肠道问题表现的人群进行分类，大致分为迟钝肠、敏感肠、积脂肠、熟龄肠和低免疫肠五类人群。
五类人群表现特征不尽相同。迟钝肠人群主要表现为饭后容易感觉胀气，爱放屁，容易便秘；积脂肠人群体现在脂肪容易堆积在腹部，易血脂高，脂肪代谢慢；熟龄肠人群主要在于随着年龄的增长，便秘益发严重，且饭后容易感觉胀；低免疫肠人群则是免疫失调，容易过敏生病，经常感到乏力，疲备；敏感肠人群很敏感，经常腹痛，容易拉肚子。
提及调理，王刚教授进一步表示，保持肠道健康最关键的就在于维持肠内菌群的平衡，一旦肠道内的菌群出现紊乱，会造成抵抗力下降等问题。而想要维持肠道菌群平衡，应该在均衡饮食的前提下，合理调整自身的生活作息，同时适当增加运动，促进机体的免疫平衡。除此之外，通过适当的摄入益生菌，是一种比较直接、快速调节肠内菌群结构的方法，也是当前一种较为高效的“食养途径”。“作为对人体有益的微生物，益生菌可以调节肠道内有益菌和有害菌的生长和繁殖，从而维护肠道微生态平衡，促进人体健康。随着我国益生菌研究的逐步深入，以及人们健康意识不断提升，目前越来越多的消费者会选择服用益生菌产品来改善肠道微生态平衡。”
《洞察报告》根据五类人群的特点，分别给出了具有针对性的益生菌菌株选择建议。迟钝肠人群选择建议两歧双歧杆菌CCFM16和乳双歧杆菌HN；积脂肠人群选择建议青春双歧杆菌CCFM和乳双歧杆菌B；熟龄肠人群建议选择长双歧杆菌CCFM和干酪乳杆菌YRL；低免疫肠人群建议选择鼠李糖乳杆菌LGG和鼠李糖乳杆菌HN；敏感肠人群建议选择植物乳杆菌N13和短双歧杆菌M-16V。
而随着消费者对益生菌需求的不断放大，国内益生菌消费市场也在持续扩大。据欧睿国际数据显示，目前中国已经是全球益生菌补充剂第二大消费市场，并且每年正在以11%～12%的增长率快速扩张。
“行业当前正处于‘益生菌产业化’向‘益生菌产业化成熟’的过渡时期。”《洞察报告》已经剖析了这个时期比较明显的行业趋势。第一就是专研国人肠生态，精准调理。第二是本土化研发的崛起。现在一些本土益生菌，例如本土研发的短双歧杆菌CCFM，已经证实很适合解决肠炎患者的健康问题。第三就是‘益生菌+’配方概念的兴起。现在一些产品使用的‘益生菌+益生元’组合很好地实现了1+12的效果，希望更多品牌一起探索更高效的配方。第四是下一代益生菌的研究，需要用新技术挖掘有潜力的‘新’益生菌，利用其发挥更多的有益作用。
“现在还是能看到市场上有一些益生菌产品在标识产品成份时只写了种名，没有写菌株编号，比如说这里面用到了长双歧杆菌长亚种，在成份里只标了‘长双歧杆菌长亚种’或者只写了“长双歧杆菌”，消费者在选择益生菌产品时一定要选择具有明确菌株编号的产品。比如说达益喜产品里有特定的菌株，比如长双歧杆菌长亚种CCFM，这说明这是一株比较特别的菌，并不是所有长双歧杆菌长亚种的菌株都有这个功能，它可以降胆固醇、缓解便秘等等，但其他大部分的长双歧杆菌长亚种没有这些功能。所以在产品上没有标出明确的菌株编号，那么产品中使用的菌株则未必具有相应的益生功能，补充这一类菌未必能带来相应的益生效果。那么如何判断含有带菌株编号益生菌的产品到底有什么功能呢？主要还是看科技文献的支持。一般有菌株编号的菌株的益生功能都是有科技文献提供理论支持。消费者可以找到相应的科技文献，往往这些科技文献具有相当的影响力。从文献中可以看出它在动物或者人体内发挥了什么样的效果。例如达益喜产品中的很多菌株都有临床实验的证据，所以消费者在选择益生菌产品时，要特别
