鼠李

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小凌老师植物学今日春野美味m [复制链接]

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这是小凌陪你学习的第74天,很开心遇见你:)

引言

今天来说的,基本上应该不属于一种野菜,而是一种树脂。它是树在受到外力产生伤口之后分泌出来有利于伤口愈合的粘稠液体,通过太阳晒蒸发,产生的固体——这就是桃胶,之前一直默默无闻的,近几年因为传说它可以美容养颜,逐渐变的热门了,突然觉得这篇应该在三月八号写就好了,嘻嘻。

干的桃胶呈结晶状,很硬,看着有点像琥珀(琥珀也是一种树脂,只不过是松柏科植物的,能够做饰品的就已经属于化石级别了,所以也叫松脂化石)。

▲以上都是桃胶

▲这是琥珀

桃胶,是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。桃树长到壮年,用利器割破树皮,稍等就会有胶溢出,用小刀刮取采收,有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料,采收桃胶时不伤及树皮。

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物,脂肪和蛋白质,它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

▲号称可以吃的钻石——桃胶

今日食谱:

木瓜炖桃胶

 1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上;

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿;

3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右;

4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可食用;

吃完之后建议做个SPA,睡个美容觉,然后你就会变成小仙女一样美美哒~

(最后提醒一句采摘要注重新鲜,不认识、不熟悉的不采、不吃,卫生环境较差的区域及公路周边的也不要采摘。食用前也需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。如果,你不是特别有经验,还是建议不要野采,相似的植株很多,万一弄错了,就不好了)

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凌晨四点的蓝:

很高兴能够在跟你们相遇,在今后的日子里,我会一直陪伴大家了解植物相关的方方面面,包括植物分类、命名、萌萌的多肉、雨林造景、各国园林艺术、盆景流派等等等等,以及你们感兴趣的所有......大家有什么问题或希望也可以在下方加我的

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