提到酸奶的好处，相信大家很快可以说出好几个，比如，维护肠道菌群促消化、防治便秘、补钙预防骨质疏松、提高机体免疫力等。
当面对超市琳琅满目的酸奶，作为孕妈，您知道该如何选择适合自己的酸奶吗？下面就让最美妈咪营养师告诉大家如何正确选择超市的酸奶！
首先来看一下酸奶的配料表
1蛋白质含量越高越好
酸奶的营养价值主要体现在蛋白质含量上，同类产品中，蛋白质含量越高，其营养价值也越高。根据国家酸乳卫生标准，酸奶蛋白质含量应该≥2.9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3％。因此真正酸奶的蛋白质含量是要超过2.9%的。
蛋白质含量要是小于这个数，就是乳酸饮料了。关于“乳清蛋白，浓缩牛奶蛋白”等蛋白质添加，食物的加工越少越好，在天然的状态和比例下的食物才是最健康的。一些酸奶甚至牛奶厂商为了让营养表上的数字更好看，便往奶里添加蛋白粉，而非通过改善奶源本身（中国纯牛奶的平均蛋白质含量为3，而法国能达到3.5）以及增加酸奶乳含量的途径来提升蛋白质含量，在酸奶或者牛奶中添加蛋白粉的做法，总是不如纯牛乳营养价值高。
2配料表里有“水”的都不是纯酸奶
纯酸奶是不含水的
另外还要看是否有水，配料表上注明含“水”的就是酸奶饮料，纯酸奶中是不含水的。
酸奶饮料中一般只含30%左右的酸牛奶，它的蛋白质含量只有1%左右，或者更低，营养价值和酸奶相差很多，而其添加剂的成分反而多了。
根据国家法律规定，食品配料表中，按照所含成分的高低，按序排列，也就是说成分含量最高的在配料表中排在第一位，成分含量第二位的排在配料表中的第二位，依次类推，所以正宗的纯酸奶应该是生牛乳拍第一位，所含的益生菌排在第二位，所以，在购买酸奶时，要查营养成分表，乳饮料的第一位原料是水，第二位才是牛奶。
够浓的牛奶是不需要增稠剂或者凝固剂也能发酵到浓稠质地的。增稠凝固添加物包括：明胶，琼脂，淀粉，变性淀粉（乙酰化二淀粉磷酸酯，羟丙基二淀粉磷酸酯等），海藻酸钠，酪蛋白酸钠，*原胶，三聚磷酸钠等。防腐剂不会写着自己叫防腐剂，酸奶上常出现的防腐剂有：柠檬酸钠，山梨酸钾，蔗糖脂肪酸酯等。大家在购买酸奶的时候可以注意一下。最好选择不含有增稠剂的原味酸奶。
3注意酸奶中的菌种及数量
酸奶出厂两周后“益生菌”含量能降75%
乳酸菌、益生菌不一样
在酸奶中，对酸奶品质影响最大的是酸奶中的“菌”，包括乳酸菌和益生菌。二者不是一个概念。
注意名称
乳酸菌是一种发酵菌，在所有的酸奶中都存在。
而益生菌是一种对人体有益的细菌，具备一定的耐酸能力，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌群的平衡。但市场上很多益生菌酸奶由于缺乏耐酸性，根本无法到达肠道发生作用。只有3~5个品种的菌种如嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等耐酸性较强，能够抵抗胃液的强酸。因此要学会在产品外包装上识别。
酸奶中的各类益生菌：
复合ABB益生菌----A菌指的是嗜酸乳杆菌，而乳双歧杆菌和长双歧杆菌则被称为BB菌，这种组合调理肠胃的效果大于三种菌单独作用的总和。
AB益生菌----嗜酸乳杆菌和双歧杆菌，这两种益生菌具有一定的耐酸能力。
LGG酸奶----含有的益生菌是鼠李糖乳杆菌，具有活性强、耐胃酸的特点，在肠道中定殖时间长达两周。
ABLS酸奶----包含四种菌，即：A为嗜酸乳杆菌；B为双歧杆菌；L为保加利亚乳杆菌；S为嗜热链球菌，其中两种为益生菌(A、B)，两种为乳酸菌。
4注意数量
有的厂商宣传有亿个活性益生菌，其实也只是很小的量而已，这是因为细菌十分微小。研究表明，只有产品中益生菌的活菌数达到1×个/ML才能够发挥其应有的功效。
5注意出厂日期
国内酸奶市场刚出厂的产品中含有50至亿个活性菌，但一些产品在出厂一段时间后，产品中所剩下的能够调节胃肠功能的益生菌已经不多了。
嗜酸乳杆菌在2周后，活菌数量就降为原来的25％（不同菌株有所不同）甚至更低。4周后降为原来的10％以下。
此外，一些超市会把日期近的批次酸奶放在货架靠里的位置，而把日期远的放在靠外的位置，消费者在挑时一定要
