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我是主播沧海
益生菌决定人体微生态是否平衡。微生态平衡，人健康长寿，反之微生态紊乱，各种疾病都会趁机而来。补充益生菌是调整人体微生态的重要方法，益生菌得到补充，也就是有益菌占了优势地位，人体的免疫功能，各器官组织的功能就可以正常的发挥。所以各年龄段的人都应该适量的补充益生菌，无论儿童、少年还是孕产妇，尤其是中老年朋友，更应该重视微生态的平衡。那么针对老年人，大的原则是能补尽补，也就是尽可能的去补充益生菌。通俗来讲，老年人不是要不要补益生菌的问题，而是必须补，而且抓紧时间时间去补。老年人如何减少或几乎没有疾病困扰,且活出更高质量的生活?怎样才能真正地健康长寿?这是世界医学界和生命科学界至今没有根本解决的难题。随着年龄的增长,人体内各种器官的机能必然减弱。高血压、糖尿病、骨质疏松症、便秘等疾病也如期而至。老年人的激素分泌、免疫力、消化吸收能力、咀嚼能力、基础代谢率等也会衰退或降低。但此时人体所需的维生素、矿物质和蛋白质并不比青年时期少。换言之,老年人更需要补充各种营养健康食品和膳食补充剂(特别是益生菌类食品和补充剂),以便延缓衰老、预防保健和保证人体健康。老年人首当其冲面临的就是肠道的问题。用益生菌解决肠道问题，是临床上常用的方法。益生菌对人体肠道微生物菌群的调节是非常重要的,最终达到肠内生态菌群平衡的目的。腹泻和便秘等肠道问题在一般人群中普遍存在,单纯使用益生菌来治疗腹泻和便秘的报道很多，且效果不错，但是老年人群中常见的便秘问题则显得颇为棘手。目前不少研究机构开始使用益生菌或益生元的复合产品来对便秘问题进行较为深入的研究。益生菌被证实可改善肠道的菌群平衡和自发蠕动能力以及减弱粪便酶活性，粪便酶是导致结肠癌的病因之一。因此，补充益生菌是解决腹泻，便秘以及有效预防结肠癌的重要方法之一。年，《营养与代谢年报》曾报道这样一个研究，其中一个病例是典型的通过益生菌来解决老年人顽固性便秘。案例：芬兰土尔库大学Ouwehand博士领导的研究小组，把28名老人分成3组，进行为期4周的平行对比观察。第1组由3男3女共6名组成，他们的平均年龄为80.8岁；第2组由10名男性组成，他们的平均年龄为85.6岁；第3组由4男8女组成，他们的平均年龄为82.2岁。试验过程中，前3周3组老人都饮用相同且不含任何添加物的果汁。到了第4周，3组老人的饮食有如下变动：第1组老人继续饮用之前的果汁；第2组老人饮用添加了鼠李糖乳杆菌和丙酸杆菌的果汁；第3组老人饮用添加了罗伊氏乳杆菌的果汁。之后，测试每组老人的排便次数、粪便pH、黏蛋白含量、氮还原酶等。结果发现，饮用混合益生菌果汁的第2组老人的排便频率比饮用不含益生菌果汁时增加了24%(试验过程中不使用任何泻药成分）。粪便酶的活性有显著的下降。饮用含罗伊氏乳杆菌果汁的第3组老人的排便频率增加的最高，高于其他两组。所有3组老人的粪便pH在此项研究中并无明显的变化！最新的几项国内外临床研究初步证实，使用特定的益生菌株和特定的益生元或膳食纤维组合，能更加有效地解决老人的便秘问题。尤其是顽固性的便秘问题。益生菌用于缓解高胆固醇和高血脂等问题。许多老人都有胆固醇过高的问题，这与高脂肪饮食有关。高胆固醇容易导致动脉硬化等心血管疾病。动脉硬化是胆固醇在动脉血管壁内膜的一种生理性沉积，可引发血管壁脆弱、血管异常流动，甚至血管栓塞等疾病。同时，固醇会导致低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C)过高。水溶性的膳食纤维可少血液和肝中的总胆固醇,且能增加高密度脂蛋白胆固醇。高密度脂蛋白胆固醇一种能消除血管内沉积的胆固醇，是“有益”的胆固醇。有报道称，在动物试验和人体试验中均发现摄入益生菌可使血液中的胆固醇降低。还有研究证实，嗜酸乳杆菌具有从其生长培养基中去除胆固醇的能力，在胆汁存在及厌氧情况下也同样具有此能力。
美国肯塔基大学医学研究中心
美国肯塔基大学医学研究中心的代谢研究小组进行了两项相关研究：通过每日摄入不同的益生菌，然后测试服用后人群的血脂变化。第一项研究针对含有益生菌的产品，结果显示服用人群血清中胆固醇的浓度降低约2.4%。在第二项研究中使用另一种嗜酸乳杆菌菌株，结果显示服用人群血清中胆固醇的浓度降低了3.2%。通常认为，若血清中胆固醇的浓度降低了1%,则心血管疾病发生的风险可降低2%-3%。可见，如果每天能坚持饮用含益生菌（的酸奶或服用益生菌补充剂，那么心血管疾病发生的风险将会降低6%-10%。有瑞典的科学家认为，摄入益生菌可降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，进而可降低患冠心病的风险。年，一项研究中把30人研究对象分成两组，第一组为受试组，每天饮用毫升果汁，每毫升中含有万个活性乳杆菌,即每天摄入亿个活菌；另一组为对照组，饮用不含任何益生菌的果汁。经过6周后，受试组人群的胆固醇水平有明显的下降，同时，血清中的纤维蛋白原水平也有明显下降（纤维蛋白原反映着个体炎症的状态，是引起冠心病的独立危险因素之一）。对照组人群的胆固醇水平和血清中的纤维蛋白原水平却没有变化。日本信州大学日本信州大学的研究者发现，益生菌可抑制携带胆固醇的胆汁酸在肝中的再吸收，并具有将血液中的胆固醇通过粪便排出方式去除的能力。有文章指出，通过对18~55岁患有高血压的患者进行长达8周的观察，让其中一组每日补充一定剂量的益生菌。结果发现，他们的血压有明显的降低，而那些未服用益生菌的对照组的血压并没有降低。英国雷丁大学的研究人员也在动物实验中证实了益生菌产品具有降血脂的功效。在全球范围内，心脏病和脑出血都是位居前列的导致死亡的疾病，这类疾病又往往由动脉硬化或高血压引起。经临床证实的益生菌酸奶、益生菌类保健食品或膳食补充剂，可预防动脉硬化、中风和高血压这类血管老化疾病。它们都是有效预防心脏病和脑出血的健康产品。益生菌与健康长寿无论人们承认与否，全球大多数地区将约在年后步入老龄化社会。21世纪科学与医学的进步，使人类的平均寿命比20世纪大幅度地延长了，目前人均寿命最长的国家是冰岛和日本。在极为重视养生和预防保健的日本，国民的人均寿命已达到80岁之上。国际社会也愈来愈关心老人的健康和长寿问题。6年中国60周岁以上的老人约有1.3亿，约占国内人口总数的10%;年超过2.41亿，约占人口总数的17.3%,其中65岁及以上人口约为1.58亿，占人口总数的11.4%;年，老年人口达到2.54亿，占人口总数的18%;年，预计60岁以上老人达到3亿。预测年，中国人口老龄化达到顶峰。社会老龄化的压力不断加大，老人的健康和医疗问题也日益突显。世界上已有数个以长寿著名的地方，他们大多和保加利亚的长寿人群一样有着食用含益生菌的发酵乳的习惯。中国和日本的研究人员也都曾对本国的长寿村（如日本的山梨县岗原和中国的广西壮族自治区巴马县）的健康老人的肠道菌群进行过细致的研究和分析，发现健康老人的饮食都是简单而规律的，主食有小麦、大麦、玉米等，还有豆类、薯类、蔬菜和水果。这样的饮食结构意味着脂肪、总蛋白质和总热量摄入都很低，膳食纤维含量丰富。结论也极为一致：这些健康老人的肠道内细菌中有益菌群如双歧杆菌等的数量较多，而有害菌很少。这表明了益生菌有抗衰老作用。益生菌能激活人体免疫系统，并随时保持免疫监视和免疫清除功能，不断清除衰老、死亡的细胞及突变细胞，使人体不至于因死亡细胞、废物堆积而衰老。研究证实，当人们从壮年期进入老年期时，肠道菌群开始发生变化，细菌总数开始减少，双歧杆菌为主的益生菌数量也会减少甚至消失。所以只要减少肠道内的有害菌，增加或补充益生菌，就可使人体肠道内保持清洁健康从而得以延年益寿。近些年来，全球科技和医药营养等领域对肠道微生物菌群的研究日趋深入。肠道微生物菌群也和老人密切相关，它们会影响和调节与人类老化相关的变化，如天然免疫力下降、发生肌肉减少症和认知功能下降等，这些变化都是人体变得衰老和脆弱的关键要素。老年人的肠道微生物菌群和年轻人的有明显不同。有证据表明，老人肠道微生物菌群的多样性的缺失，很可能会影响人类老龄化进程。不少生命科学和医学界的专家研究认为，人类全身的细胞从出生到死亡的全过程大约能更新25代，而人体细胞更新一代的时间约为5年。从而推算出人类寿命的上限为岁。如果通过益生菌疗法来改善人体的胃肠道等功能与健康，进而提高人体的全面健康水平的话，将人类目前的平均健康寿命延长10~20年并非是奢望和难事。按照最近英国一些科学家的说法，如果每日服用多达几百种膳食补充剂尤其是益生菌，人类衰老的过程会明显减缓，寿命得以延续到岁或更长。目前人类未能对人体衰老的机理和本质进行深入而详尽的了解，生命科学和医学研究的目的是使人们延长健康而有意义的寿命，而非简单地延长寿命。人们摄入天然益生菌，也只是为了预防疾病和保持自然的健康，顺应自然界的规律，并期望与自然融为一体。
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