导读
“鸡爪树，万字果，酵又甜，吃了想几年。”这是一首儿歌，它道出了孩子们对那弯弯扭扭的果子的向往。
万字果，又称拐枣。它其貌不扬，也没有美丽的色泽，而是棕灰色的，像弯弯曲曲的棒状物，有如筷子般粗细。
是谁说，这个秋天，我想跟你去山里......摘拐枣来的？
拐枣，听说这玩意儿是好吃的果子，我也是醉了......我是没吃过，大概之前偶尔见过也——躲开了（面对不熟悉的东西我总是默默地走开......）
然而不只一个人在我旁边念叨：拐枣真的很甜很甜，也很香很香......是真的么？搞得我都想吃吃看了。
拐枣长这样，作为一种能吃的果子，这磕碜——不只一点点。
它跟枣并没有半毛钱的关系。最多最多就是，有点远方亲戚，大家都是鼠李科植物。
然而人家是读过《诗经》的。《诗经》里的枸：枳枸，枳椇，是拐枣的大名。
南山有枸，北山有楰。
乐只君子，遐不*耇。
乐只君子，保艾尔后。
——《诗经》
?这货霜降后最甜，就不能等了，所以小编一定要在霜降前告诉大家啊......
▲拐枣开花的时候还是挺美，挺正常的
▲到了结果的时候就成了这副样子
好吧，瞬间又觉得这货根本是不能吃的，植物界的奇葩真是不少~~~吃的不是它的果实，而是果柄。
▲扭来扭去是果柄，末端圆圆的才是果实
果柄吃起来肉肉的，略带一些纤维感，甜甜的味道，没完全成熟时会有些涩。
听老一辈的人说：“新鲜采下来很涩，不能吃，放到谷堆里用谷子埋几天让它成熟！味道好到没朋友！叶子煮水内服治“打摆子”，好过用青蒿素！”
拐枣的霸气名号“万寿果”
《滇南本草图说》记载，拐枣能“补中益气”。
拐枣的甘甜绝非浪得虚名：李时珍的《本草纲目》列举了它“止渴除烦”、“润五脏”、“利大小便”等诸多功效后，最后得出结论是拐枣“功同蜂蜜”。
原来拐枣是“补中益气”一把好手，怪不得叫万寿果。“中”指的是脾胃。脾胃为后天之本，拐枣就是能一定程度地增强脾胃的运化功能，加强气血生化，使轮轴能转起来。
解酒*的是拐枣果实——枳椇子
传说有人用拐枣树来修新房，不小心把一些果子掉进了酒缸里，不久后，酒都变成了水，没有一丝丝的酒味了。
这传说听起来太（bu）神（ke）了（neng），不过醒酒还是确有记载的：
解烧酒*，以枳椇子煎浓汤灌。
——《随息居饮食谱》
《滇南本草》：泡酒服之，能舒筋络。用来泡酒多用果柄带上果子。
拐枣泡酒后补中益气，又能通经祛湿。
▲拐枣酒（拐枣，客家话叫毕酒子）
酒本身喝多了也助湿邪。所以如果是喝药酒来通经活络，最多喝自己酒量的1/3就可以了。
最后，小编偷偷地告诉你，下霜后的拐枣更好吃。那时涩味没有那么重，但这货在城市貌似不多见。所以，深秋野游，要顺带拐一些拐枣回去哦！
想知道拐枣如何解酒的吗？且听他怎么说......
部分图文选自网络
优优编辑
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