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江南大学食品学院重大科技成果巡礼三功 [复制链接]

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新宝堂陈皮酸奶

—火爆上市—

繁忙的工作,巨大的压力,又或是聚餐时刻,当代人总想来一瓶饮料轻松一下,但又担心饮料不健康,让人望而却步,此时,你需要一瓶健康养生的酸奶饮品!

新宝堂陈皮酸奶

—火爆上市—

签约86家,

陈皮酸奶成餐桌潮流!

新宝堂陈皮酸奶一上市就惊艳,获取好评不断,订单火爆!目前,新宝堂在广东江门当地已签约86家经销商渠道及餐饮渠道,并覆盖了酒楼食肆及一众经销商,并致力于在当地打造样板市场,以点带面,从而辐射全国。据市场反馈,陈皮酸奶口感好,酸甜可口,大鱼大肉之后喝一瓶,感觉胃肠很舒服,既解腻又健康!还有消费者反馈说喝酒后来一瓶,整个人都舒服了!无论是家庭聚餐、商务聚餐、火锅、喝酒、烧烤都可以随时随地来一瓶,陈皮酸奶佐餐,身体更轻松!新宝堂陈皮酸奶已引起餐桌上的佐餐新潮流,新宝堂陈皮酸奶在经销商渠道及餐饮渠道成功突围!

▼商家签约不断▼

▼陈皮酸奶引领餐桌风潮▼

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为什么要喝酸奶?

1.酸奶拥有“天生佐餐”快乐基因

口味酸甜,健康之饮,酸奶是人们的大多数选择,可见人们早餐时喝它,小憩时喝它,相聚时喝它,不但如此,餐前开胃与饭后消食都少不了酸奶的陪伴,尤其聚餐时更是少不了酸奶的身影。

2.“乳糖不耐受”人群的选择

据中国疾病预防控制中心不完全统计,有半数的中国人乳糖不耐受!

乳糖不耐受者为避免不耐受症状,往往会不饮或少饮牛奶,从而可能影响其营养情况。①

乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻,又称乳糖酶缺乏症。

来源:科普中国.科学百科

我们可用发酵乳(特别是酸奶)代替鲜乳,发酵乳中的乳糖已有20%~30%被降解,易于消化吸收;食用酸奶还能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受,食用也非常方便。②

一般情况下,牛奶和酸奶的维生素和矿物质成分相似。牛乳经过发酵,主要组成成分和性状发生了有益变化,营养价值有了进一步提高。②

3.酒后喝酸奶

酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。③

新宝堂陈皮酸奶亮点

选用国家地理标志产品新会陈皮

亚洲乳酸菌学会联盟院士蔡英杰教授

广东新宝堂肠道益生菌研发中心科研攻关

新会陈皮+益生菌=X2

让健康加倍

有陈皮健康加倍

跟普通的酸奶产品不同,我们在酸奶中特别添加了药食同源的新会陈皮。

“百年陈皮,千年人参”,明代医学家李时珍,在《本草纲目》中写道:“(陈皮)同补药则补,同泻药则泻,同降药则降,其治百病,总是取其理气燥湿之功。”④

▲新会陈皮

陈皮不仅对改善代谢综合征发挥作用,现代药理作用和临床研究表明,陈皮在呼吸系统、心血管系统、免疫、抗氧化、抗菌及抗肿瘤等方面具有良好的药用价值。⑤

在此次新冠肺炎防治方案中,陈皮因为其卓越的药用价值,被频频列入其中。

在国家卫健委与国家中医药管理局公布《新型冠状病*感染的肺炎诊疗方案(试行第四版)》及更新的第五、六、七版中,陈皮位列其中。

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在中医治未病理论指导下,根据新冠肺炎的临床特征、岭南地区体质特性制定的《广东省新冠肺炎中医治未病指引》中,陈皮名列其中。

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添加丰富益生菌

新宝堂陈皮酸奶,除了有药食同源新会陈皮,还加入了丰富益生菌,营养加倍,口感丰富。

经过新宝堂肠道益生菌研发中心科研攻关,由蔡英杰教授亲自指导进行菌种植入,进行科学搭配组合,新宝堂陈皮酸奶中含有丰富的鼠李糖乳杆菌、发酵乳杆菌、副干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌,嗜热链球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种,营养价值丰富。

○鼠李糖乳杆菌

具有调节肠道微生物菌群平衡、调节机体免疫反应,参与宿主营养物质代谢和改善腹泻的生物学功能。⑥

○发酵乳杆菌

可促进免疫系统的发育、调节机体的免疫力、增强动物的免疫耐受能力。⑦

○副干酪乳杆菌

是一种具有调节肠道菌群平衡、抗肿瘤和增强人体免疫等功能的益生菌。⑧

○瑞士乳杆菌

是对人体健康有益的菌种。具有较强的蛋白水解能力,调节肠道菌群能力,增强免疫力及抗高血压的功效。⑨

研发实力雄厚

一个好产品离不开研发团队的专业实力。新宝堂陈皮酸奶不管是品牌实力,还是研发团队,都是行业内领先者。

/百年老字号、非遗传承单位/

新宝堂创立于光绪三十四年(公元年),是一家有年历史、具有深厚品牌文化底蕴的“广东老字号”企业,是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地,是国家科技部立项的“广陈皮生态种植示范基地和产地技术加工示范”,是国家商务部核准备案的实行特许经营企业,是新会陈皮国家现代农业产业园科技创新区龙头企业、是国家高新技术企业。新宝堂已获得中华人民共和国新会海关核发《出口食品生产企业备案证明》,拥有出口资质。

早在年起,新宝堂已开始加入陈皮科研工作,先后与八所大学、医院和两所科研机构建立起产学研和商业合作关系。

目前新宝堂科研团队承担主持广陈皮研究国家自然基金项目3项,省级6项,发表SCI国际期刊论文8篇、国内研究论文20篇,申请发明专利6项,负责起草的陈皮药材质量标准,被美国药典收录。在道地药材广陈皮化学成分与药理活性研究方面、道地药材广陈皮天然产物活性成分、提取物及其质量控制研究方面均有突出成绩。

/亚洲乳酸菌学会联盟院士专家/

亚洲乳酸菌学会联盟院士

蔡英杰

新宝堂首席技术顾问

日本东京大学博士

台湾阳明大学教授

肠道专家

年1月3日

新宝堂正式与蔡英杰教授“牵手”,成立新会柑酵素研发中心,开展新会柑综合利用工作,为新会柑陈皮产业注入全新的科研力量,促进新会柑陈皮的研发工作。

▲蔡英杰教授(左1)与广东新宝堂生物科技有限公司陈柏忠董事长(右1)合照留念

年2月11日

“新宝堂肠道益生菌研发中心”在广东新宝堂生物科技有限公司内正式揭牌成立。亚洲乳酸菌协会会长、日本东京大学农学博士蔡英杰,广东新宝堂生物科技有限公司董事长陈柏忠一起进行了“新宝堂肠道益生菌研发中心”的揭牌仪式。

▲蔡英杰教授(右1)与广东新宝堂生物科技有限公司陈柏忠董事长(左1)合照留念

蔡英杰教授莅临新宝堂现场指导陈皮酵素肠道益生菌培育、筛选、植入、检测等科研工作。

独立包装、常温保存、干净卫生

考虑到不同人群的饮用需求,我们贴心设计了g/盒和g/盒两款规格,常温下也可保存,方便不同场景食用。

▲大盒装g适合家庭聚会,健康畅饮。

▲小盒装g方便携带,上班出差带几盒,随时补充营养。

瓶口设计贴心,喝不完,拧上盖子就可以保存,随时带走享受美味。日常还可以搭配不同的果干、燕麦、坚果等DIY创意喝法,一口酸甜,仪式感满分!

新宝堂陈皮酸奶

益生菌+新会陈皮=X2

营养丰富,健康加倍

随餐来一瓶,身体更轻松!

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