1端午节里的植物（6）—枣
文/王一行图/谷若
6月4日，周六，阵雨转晴，31℃/20，农历五月初六。
有一年，奶奶在北京过端午，我们为了给奶奶尝尝鲜，买了一些肉粽子和豆沙粽子。奶奶说，这都没有红枣粽子好吃，这粽子里包的东西乱七八糟的，难吃死了。
老家只有红枣粽子。
枣是鼠李科枣属的落叶小乔木。树皮纵裂，枝有长枝、短枝、无芽小枝之分。长枝呈“之”字形弯曲，长枝上生有托叶刺。一根为长刺，一根为下弯短刺。叶子为纸质，卵形，卵状椭圆形，或卵状矩圆形，单叶互生，且为三出脉，边缘具锯齿。花*绿色，为两性花，具短总花梗，单生或2-8个密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或长卵圆形，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜，核顶端锐尖；种子扁椭圆形。
在这个全民养生的时代，枣也被人们当作滋补佳品。
枣自古就被列为了“五果”之一，早在年前，中国人就已经开始享用这份大自然清甜美味的馈赠。
两千多年前，中国第一部药物学专著《神农本草经》中即已将大枣收载为上品，称其：“味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液、身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身长年。”从医圣张仲景、药王孙思邈，到现在的国医大师，治病养生都离不开大枣。在长久的中医药发展中，大枣具有非常重要的保健食疗功效。
枣所含的营养中，最被人们所称道的是维生素C。常见的鲜枣品种，每克中的维生素C含量可以高达毫克，而酸枣中维生素C的含量更高，达毫克。所以，吃鲜枣有助于人们获得维生素C。
另外，枣中也含有丰富的膳食纤维，对于改善肠道活动、防止便秘也有很大帮助。
枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。
红枣最出名的作用还是“补血”。这是真的吗？
一听到补血，人们自然就想到铁元素的含量。确实，铁的补充对于制造更多的红细胞至关重要。只是每克干红枣的含铁量平均只有2毫克。另外，红枣中的铁吸收率很差。所以，红枣“补血”的效果并没有大家想象得那么好。
枣不仅仅有很高的食用和药用价值，还是重要的文化价值。
北京的府学胡同63号，坐落着一座古朴的院落——这就是文天祥祠。院中有一棵苍劲的古枣树，相传是文天祥亲手种下的。它的树干向南自然倾斜，象征着文天祥“臣心一片磁针石，不指南方誓不休”的精神。
相信很多人都去过北京的鲁迅博物馆，在参观的过程中，肯定也少不了寻找《秋夜》里所写的那两棵枣树。——门前有两棵树，一棵是枣树，另一棵也是枣树。
“客有曰：“梨益齿而损脾，枣益脾而损齿。”一呆弟子思久之，曰：“我食梨则嚼而不咽，不能伤我之脾；我食枣则吞而不嚼，不能伤我之齿。”狎者曰：“你真是囫囵吞却一个枣也。”遂绝倒。”关于枣很著名的一个寓言故事，就是《囫囵吞枣》。
爸爸说，以前就把这个寓言故事当做笑话，曾经有两个同学因为过量食用梨导致了死亡才知道原来科学性很强。
太姥姥家的大门前也有一棵枣树。秋天时枣树叶子变*，枣儿也由青变红，一颗颗枣儿像小小的灯笼挂在枝头。太阳洒下一束束金光，把枣儿照射得透亮发光，犹如一颗颗玛瑙。
小区里有很多枣树，现在正在花期，空气里甜甜的花香味，不仅仅是蜜蜂喜欢，我也很喜欢。
微言博行
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