彭洋出诊时间 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/210727/9236800.html推荐一款百吃不厌的甜品:木瓜桃胶皂角米,用桃胶和皂角米一起炖煮,搭配清甜的木瓜,不仅营养丰富,吃起来还能感受到满满的胶原蛋白,桃胶的胶糯润滑,皂角米的Q弹爽口,木瓜的清甜香软,是一款健康低脂的养颜糖水,让人无法抗拒~
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(1)木瓜的功效:含有丰富木瓜酶,大量丰富的胡萝卜素、维生素C、B及钙、磷及矿物质、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,不仅营养丰富,还具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病、促进人体新陈代谢和抗衰老、美容护肤养颜的功效。
(2)桃胶的功效:桃胶又称桃花泪,长期被誉为平民燕窝,主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。口感Q爽润滑,能起到养颜美容,抗皱嫩肤,清脂减肥,润肠排*的作用。
(3)皂角米的功效:俗称雪莲子,是皂荚的果实,含碳水化合物、氨基酸总量、维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属于高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。皂角米呈碱性,可以平衡人体的酸碱度,有清肝明目的功效,属于老少皆宜的滋补佳品。
木瓜桃胶皂角米——
木瓜桃胶皂角米——
1、准备材料:
2、先将桃胶放在水中泡发,约需要4~6小时。
3、用网筛将泡发好的桃胶反复过滤,至少4次,可以将桃胶上的杂质过滤掉,能保障此甜品的口感,此步骤很重要。
4、皂角米泡发0.5小时~1小时,滤清杂质即可。
5、将滤清杂质的桃胶、皂角米放入装有饮用水的压力锅中(冷水下锅),大火煮沸后,用蔬菜模式压煮15分钟后关火,继续焖15分钟。
6、这个时候可以准备木瓜,木瓜去皮,挖囊,切成小块。
7、在焖好桃胶皂角米中加入冰片糖,大火煮沸至糖融化,约需5分钟。
8、加入切好的木瓜,盖上盖子继续煮3分钟,关火即大功告成!
9、煮好的木瓜桃胶皂角米糖水,口感胶糯,清甜润泽,富含营养,美味可口~Tips:吃不完的也可以冷藏储存,再加上适量的椰浆和淡奶,风味更香浓丝滑~
木瓜桃胶皂角米——
1、桃胶泡发后一定要反复过筛,这一步很重要,一定要有耐心,至少4遍过筛,这一步骤对于甜品的口感非常重要:桃胶泡发到没有硬心后,用手在水中顺时针搅动,大部分杂质就会自动脱落;用网筛捞出桃胶,把有杂质和碎屑的清水倒掉,如此反复4遍以上。如果桃胶上还有顽固杂质,用手摘掉即可,也可以用小夹子夹掉。
2、关于用压力锅的好处:用压力锅来做这道甜品可以省时省力,除去桃胶和皂角米的泡发时间,总制作需时不到45分钟,非常适合忙碌快节奏下又追求精致生活的亲们。
3、最后再简化的概括一下制作过程:①先将桃胶泡发4~6小时,皂角米泡发0.5~1小时;②用网筛反复滤清杂质备用(至少4遍);③冷水下锅,水沸后用压力锅压煮15分钟,再关火焖煮15分钟;④最后加入冰片糖煮5分钟至糖融化,再加入木瓜块煮3分钟即可食用。
喜欢吃椰浆、淡奶的亲可以随意添加哦,更添香滑浓郁的风味~
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