作者
竹子君
近几年特别火的“桃胶”，深受广大消费者的热捧，价格从几十块一斤到八九百一斤不等。市面上的桃胶也是种类繁多，有白色的、浅黄色的、浅棕色的、深褐色的等等。商家宣称桃胶可以美白养颜、缓解衰老。可是，桃胶真的有这么神奇吗？今天就给大家梳理一下。
首先我们来了解一下，桃胶到底是什么呢？
桃胶是桃树等蔷薇科植物的树皮分泌出来的胶状物，民间称为“桃花泪”。其颜色因放置时间的长短而深浅不一。桃胶之所以有颜色，主要是因其中酚类物质在氧气和光照条件下，生成醌类色素导致的。
桃树流胶是一种病理现象。树干受到细菌、真菌或虫害的侵袭后，表皮有所损伤，为了自我防御，桃树就会分泌胶状物质，用于自愈。
那么，桃胶中是否真的有胶原蛋白，可以美容养颜？
虽然商家宣称桃胶有各种美容养颜的功效，为大众所追捧。但专家表示，桃胶并没有此效果。
大家不要因桃胶中有“胶”字，就以为桃胶含有胶原蛋白，有美白养颜的功效，这是没有科学依据的。根据检测分析结果显示，桃胶中没有胶原蛋白，其主要成分是水溶性膳食纤维，以及半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等碳水化合物。
既然桃胶不能补充胶原蛋白，那么它对美容养颜真的有作用吗？
桃胶含有水溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动，能帮助缓解便秘症状。此外，桃胶还会在胃肠道吸水膨胀，可增加饱腹感，减少热量摄入，有助于控制体重。
中医典籍中也有记载，桃胶有辅助治疗胃炎、结石和痢疾的作用。但纵观古今医书，都没有记载其有美容养颜的功效。
既然桃胶营养价值不高，但如果一定要吃，是否会对人有害呢？
桃胶是近几年才火起来的，它并非常规食物，没有长时间的食用验证。此外，桃胶并非桃树在正常的情况下分泌的，而是在遇到病虫害伤害时，才分泌桃胶用以自愈。因此，桃胶很有可能会被病毒、农药及空气中的重金属等污染。因此，在食用桃胶时，一定要慎重。
即使买到桃胶是安全的，但也不宜多食。因为过多的膳食纤维会增加胃肠道的负担，影响钙、铁、锌等营养素的消化吸收，进而引起其他的疾病。根据《中国居民膳食指南》的建议，每日摄入膳食纤维25~30g即可。
综上所述，桃胶美容养颜只是人们臆想的，并没有科学依据，其食用的安全性也有待考究。若想自己变得美丽健康，需得建立健康的饮食和生活习惯才行，靠吃网红食物，一般都不大靠谱。
