北京那个医院治疗白癜风好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/导读：荒漠特有的野果，果实能磨成面粉，过去缺粮常吃，做油饼特别香
对于大西北，估计很多人都比较陌生，印象中那里属于比较干旱、少雨的地方，有着大片的荒漠和戈壁滩，给人一种比较荒凉的感觉。
实际上，大西北也有较为丰富的物产，有些植物就很适应这种干旱少雨的气候，例如大家爱吃的红枣，在大西北就长得非常好，还有沙棘，也是喜欢这种气候。
今天给大家介绍一种大西北荒漠常见的植物，它的果实可以磨成面粉，做油饼吃特别香，不知道您是否吃过呢？
这种植物的名字叫沙枣，虽然它名字里有个枣，但其实它并不是鼠李科的植物，而是胡颓子科的植物。沙棘，还有南方常见的羊奶果，都属于胡颓子科，沙枣和它们同属一科，所以在果实的外形上，还是能看出它们的相似之处。
不过，沙枣能长十几米高，比羊奶果和沙棘强得多，因此它也成了西北非常重要的防风固林植物，常常在路边见到一排排高大的沙枣树。
在六七十年代，沙枣树对于当地人有着非常重要的意义。沙枣树的果实不仅是当地孩子的零食，更是饥荒时的主粮，人们把它去核后磨成面粉，和其他杂粮的面掺在一起，能节约不少粮食。
这个季节的沙枣快成熟了，它成熟之后，果肉里并没有多少水分，果肉粉粉的，吃起来很干。有人开玩笑说，吃沙枣要备一瓶水，边吃边喝，免得噎着。它的果肉水分少，是因为果肉含淀粉量高，的确是很适合磨成粉。
过去缺粮时常吃的沙枣面，到现在已经成了西北的特产，估计不少人在西北旅游的时候都看到过沙枣面油饼，金黄可口，饼上还能看到沙枣的皮，吃起来特别香。
还有沙枣面做的烤馍馍，既有麦香，又有枣香，看起来特别好吃。在别的地方很难见到沙枣做的美食，有人离开西北后还想念这种美食，只能托朋友买，或者从网上买。估计谁也没想到路边这种不起眼的野果，也能一直被人们惦记。
沙枣其实有很多品种，有网友说，小时候经常在不同的沙枣树上摘果实，尝到哪棵树上的果实好吃，就会摘满书包带回去吃。
一般来说，沙枣要霜降之后才会变甜，霜降之前果实有点涩，难以入口，一经霜降昼夜温差大了，糖分累积够了就甜了。
有几种黑色的沙枣果，它的糖分会化成糖浆一样，特别甜，属于非常优质的沙枣。现在也有专门培育来当水果吃的沙枣，味道很甜，一点不涩，在西北的大街上可以买到。
沙枣又名银柳，叶子像柳叶，叶片背面是银色的，在阳光照耀下仿佛发着光，很美。沙枣花也是一绝，在五月份开花之时，可谓十里飘香，那种香味像裹了蜜，甜香甜香的，很多人闻过沙枣花香之后就再也忘不了。
经常有人在它花开的季节折几枝回去插瓶，满屋飘香，很少有人不喜欢这种香味，实在是太好闻了。这沙枣花的香，也成了西北人的乡愁，回不去的时候常常在记忆里思念这种味道。
各位朋友，你们吃过沙枣吗？欢迎留言交流哦！
