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不要对酸奶里的「保健菌」抱有过高期待。高品质奶粉做出的酸奶营养并不比鲜奶做出的酸奶差。怕胖请选择碳水化合物≤6克/克的酸奶。酸奶要趁最新鲜的时候喝掉，这样能喝下更多对人体有益的小菌菌~自制酸奶最好用酸奶机。小伙伴们，周五好！这周咱们继续解谜行动~上周发出破解「酸奶」谜团,就看这一篇！(上)以后，小编又收到了一些小伙伴的提问。快来看看这篇推文解开你的疑问了没？
喜欢自制酸奶的小伙伴看这里！
关于自制酸奶，有一篇超级全面的文章推荐给大家——范志红教授的《自制酸奶的12个答疑》比小编写得详细多了（篇幅有限，只能抓重点写啦）~
对了，还有一些小伙伴想知道酸奶有没有什么新奇的吃法，小编在这里举几个例子：
酸奶加点盐和香料可以拌沙拉，比用沙拉酱拌健康多了；酸奶还可以做冻酸奶，加上水果、坚果、麦片冻成薄片就好啦（酸奶雪糕也差不多是这个意思）；酸奶加上水果、麦片层层叠叠装进透明杯子里就能变成颜值超高的酸奶杯；酸奶还可以做面包、做蛋糕...真是很全能了！
小伙伴们有什么喜欢喝的酸奶，快快留言推荐给大家~
作者：王莎
长图制作：王莎
参考文献与资料
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