与喝酒关系密切的植物—拐枣
拐枣又名北枳椇，属鼠李科枳椇属落叶乔木。是北京的稀有树种，生长快，树干端直，发枝力强，白花满枝，清香四溢，果梗肥厚，经霜味甜可食，可做保健食品。
《食疗本草》云:昔有南人修舍用此，误有一片落在酒瓮中，其酒化为水味。”知其解酒之功著也。
《苏东坡集》记载一则故事。苏东坡的同乡揭颖臣得了一种病，饮食倍增，小便频数，许多医生说是时消渴病”，但服消渴药多年不愈，病越来越严重。苏东坡介绍一个名叫张肱的医生给他治疗，独认为患的不是消渴，而是慢性酒精中*。遂用解酒药积棋子而愈。问其故，张肱答道:酒必本热，因此喜欢饮水，饮水多，故小便亦多，症状像消渴却不是消渴。枳椇子能制酒*，俗云屋外有此树，屋内酿酒多不佳，，故用枳椇子以去其酒之*。
现代医学研究证明：枳椇果具有加快酒精在肝脏中的代谢速度。
北京怀柔进行了繁育及栽培试验。
拐枣果实
拐枣生境
拐枣叶片
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